平山教育
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更新时间: 2026-07-02
大学研制的酒类包括但不限于以下几种：
百泰清酒：一种利用自主知识产权的无污染清洁生产工艺和国际先进的瞬间α-化技术、膜分离技术生产的清酒，被誉为“中国高校第一酒”。
“不上头”黄酒：由江南大学传统酿造食品研究中心和绍兴黄酒集团共同推动研发的黄酒新品。
学生酿制的苹果菠萝酒、草莓酒、柠檬酒、枸杞红枣酒等10种美酒。
葡萄酒学院：亚洲第一，有酿酒专业。
葡萄酒专业。
食品学院内有酿酒专业。
这些211工程内的学校也有酿酒相关研究或专业。
食品生物专业主攻酿酒。
在浓香型白酒窖泥己酸菌生态学研究方面取得重大突破。
与驻马店市农产品加工产业产教融合战略联盟承办了河南省黄淮酒体风格研究论坛暨“麦香型”白酒发布会。
这些酒类产品体现了不同大学在酿酒技术、文化研究和产品开发方面的成果。如果您对某一特定酒类或大学有更深入的兴趣，请告诉我，我会提供更多信息
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