高考满分菜怎么做

高考满分菜通常寓意吉祥、美味且富有营养，以下是一些推荐的菜谱：

清蒸鲈鱼

食材 ：1个鲈鱼、适量姜丝、适量葱段、适量盐、适量料酒、适量生抽、适量油。

做法 ：

将鲈鱼清洗干净，切成鱼片，用盐、料酒、生抽腌制10分钟备用。

热锅凉油，放入姜丝、葱段爆香，将鱼片放入蒸锅中，撒上葱姜，淋上适量的油。

开火蒸10分钟左右，取出即可。

清炒豆腐

食材 ：1块嫩豆腐、适量盐、适量葱花、适量生抽、适量油。

做法 ：

将嫩豆腐切成小块，用盐稍微腌制一下。

在热锅中放入适量油，加入豆腐块煸炒，炒至金黄色。

加入适量生抽翻炒均匀。

最后撒上葱花即可。

番茄鸡蛋汤

食材 ：2个鸡蛋、2个番茄、适量盐、适量糖、适量鸡精、适量水、适量油。

做法 ：

将番茄洗净切成小块备用。

打入鸡蛋搅拌均匀备用。

热锅凉油，加入番茄煸炒出汁。

加入适量水，煮沸后加入鸡蛋液，同时加入盐、糖、鸡精搅拌均匀即可。

红烧鸡翅

食材 ：6个鸡翅、适量姜片、适量葱段、适量料酒、适量生抽、适量老抽、适量盐、适量糖、适量清水。

做法 ：

鸡翅清洗干净，切成两段，用水焯一下备用。

热锅凉油，放入葱姜爆香，倒入鸡翅煸炒。

加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、清水，煮沸后转小火，焖煮20分钟左右即可。

鲜虾四季豆

食材 ：鲜虾、四季豆、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、糖、淀粉、清水、油。

做法 ：

将鲜虾去壳、去虾线，四季豆洗净，切成约2厘米的段。

葱姜蒜切末，热锅冷油翻炒至香味出来。

放入鲜虾，煎至变色，加入料酒煸炒。

加入四季豆继续翻炒，最后加盐调味，翻炒均匀即可。

这些菜品不仅美味，而且寓意吉祥，适合在高考前食用，为考生加油打气。希望这些推荐能帮助你在高考中取得优异的成绩。