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更新时间: 2026-04-17
职教高考烹饪成绩的总分为 400分 ，其中包括文化统考和专业综合理论两部分。具体来说：
文化统考 ：
语文：150分
数学：150分
英语：100分
专业综合理论 ：
总分：300分
中式烹调技艺：90分（占30%）
中式面点技艺：60分（占20%）
烹饪营养与卫生：90分（占30%）
烹饪原料知识：60分（占20%）
建议考生在备考过程中，重点复习文化统考的语文、数学和英语，同时加强专业综合理论的学习，尤其是中式烹调技艺、中式面点技艺、烹饪营养与卫生和烹饪原料知识这四个方面的内容。
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