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更新时间: 2026-07-25
淮扬菜是中国传统四大菜系之一，以其精细、清淡、鲜美而著称。历史上，许多文人墨客都曾以诗歌的形式赞美过淮扬菜的美味，以下是一些描写淮扬菜的古诗：
1. 袁枚《随园食单》中的诗句：
2. 李白的《淮阴书怀寄王宗成》：
2. 李白的《淮阴书怀寄王宗成》：
3. 陆游的《古别离》：
3. 陆游的《古别离》：
邂逅淮阴市，共饮官道傍。
4. 苏轼的《扬州以土物寄少游》：
鲜鲫、紫蟹、春莼、姜芽、鸭蛋之类。
雏牛之腴，菜以笋蒲。
6. 现代作品中的组诗《淮扬菜》（节选）：
龙虾 在大地飘香 一股红色炫风 席卷中国 占领整个夏天。
开洋蒲菜 从枚乘的《七发》走来 带着两汉风情。
软兜长鱼 汹涌的沸水 穿入鲜活的生命。
钦工肉圆 咚咚咚 咚咚咚 不是敲鼓 不是唱戏。
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