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更新时间: 2026-07-24
苏轼并没有专门为“东坡肘子”写过诗，但他是这道菜的创始人，并在他的诗词中多次提到了食物和烹饪。其中，他的《食猪肉》一诗中有提到“慢著火，少著水，火候足时它自美”，这可以看作是对烹饪肘子的一种描述，虽然并不是直接关于“东坡肘子”的。
另外，有一个关于东坡肘子的传说，提到苏东坡曾到过江西永修一带，并为当地一个农夫的孩子治好了疾病。农夫为了感谢他，特地留他吃饭，席间苏东坡吟了一句诗：“禾草珍珠透心香”。这个传说可能是“东坡肘子”名字的由来之一，但同样，这也不是一首专门描写东坡肘子的诗。
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