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更新时间: 2026-04-21
青团是 江南地区的传统美食 ，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉等馅料制成。它具有糯韧绵软、清香扑鼻、色泽诱人的特点，深受江浙地区人民的喜爱。
青团的历史悠久，据说在唐代就已经出现。过去人们主要用它来祭祀，但随着时间的推移，它逐渐演变成了一种时令小吃，尤其是在清明节前后，人们喜欢采摘新鲜的艾草来制作青团。
在江南地区，不同的高校也会根据季节推出各种口味的青团。例如，复旦大学的青团已经在各校区食堂上线，上海理工大学、上海海事大学、上海戏剧学院、上海电力大学等高校都提供了多种口味的青团供学生选择。这些青团除了传统的豆沙、咸蛋黄肉松等口味外，还有玫瑰细沙、紫薯玫瑰、蛋黄肉松、抹茶蔓越莓等新式口味。
此外，一些高校还会组织师生共同参与包青团的互动活动，让学生在品尝美食的同时，也能感受到传统文化的魅力。
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