平山教育
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更新时间: 2026-06-07
酒类专业大专通常包括以下课程：
酿酒工艺
酿酒微生物学
制曲技术
应用微生物技术
化工原理
白酒生产过程管理
酿酒生产设备
环境保护与安全生产
酿酒分析
白酒品鉴
生物化学
微生物学
发酵工程原理与技术
蒸馏酒工艺学
酿造酒工艺学
酒类风味化学与品尝
酿酒工程装备与工厂设计
葡萄酒相关专业课程（如上海洛桑酒店管理学院微专业）：
葡萄酒文化与品鉴
酒餐搭配与侍酒礼仪
葡萄酒贸易与数字营销
中国葡萄酒酒庄文化叙事
酒店文旅与商业调拼
全球化经济下的创业
这些课程旨在培养学生掌握酿酒技术、产品质量控制、食品安全、市场营销等方面的知识和技能，以适应酿酒行业及相关领域的工作需求
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