2024年做美食是学什么专业的

学美食通常是指学习 烹饪专业。烹饪专业是一个统称，涵盖了多个不同的领域和种类，包括中餐、西餐、西点烘焙等。这个专业为学生提供了从基础到高级的烹饪技能和知识，包括食材处理、烹饪方法、餐饮管理等多个方面。

具体来说，烹饪专业可以分为以下几个方向：

中餐：

包括红案和白案，红案主要涉及烹饪肉类、蔬菜等食材，白案则主要涉及面点、糕点的制作。

西餐：

包括俄餐、法式、意大利餐等，涵盖了各种西式烹饪技巧和菜品。

西点烘焙：

主要学习制作面包、蛋糕、饼干等西点食品。

此外，还有一些相关专业也可以提供美食学习的机会：

食品科学：

这个专业涵盖了食品的生产、加工、保存、安全和质量控制等方面的知识，为学生在美食领域提供扎实的理论基础和实践技能。

烹饪艺术：

这个专业注重实践操作和创意，学生将学习各种烹饪方法、食材的处理和搭配，以及餐饮管理和营销等方面的知识。

营养学：

这个专业注重食物的营养价值和健康饮食的推广，学生将学习人体所需的营养素、食物的消化和吸收、营养与健康等方面的知识。

综上所述，学美食主要是指学习烹饪专业，包括中餐、西餐、西点烘焙等方向，同时还有一些相关专业如食品科学、烹饪艺术和营养学等也可以提供相关的知识和技能。选择哪个专业取决于个人的兴趣和职业规划。