平山教育
大家一起学习
更新时间: 2025-11-13
食品检测专业的学生通常需要学习以下课程：
基础化学
分析化学
食品生物化学
食品微生物基础
食品标准与法规
食品加工技术概论
食品安全与卫生
食品营养学基础
食品理化检验技术
食品微生物检验技术
食品仪器分析技术
食品感官分析技术
食品快速检测技术
检测实验室管理与运行
食品质量安全与控制技术
食品感官检验
食品理化检验
食品微生物检验
食品仪器分析
食品标准与法规
食品质量控制
食品营养与检验教育
食品资源学
微生物学
现代分子生物学
生物信息学
食品工程学
食品感官鉴评
食品质量与安全管理
无机及分析化学
有机化学和生物化学
专业课程旨在培养学生掌握食品检验分析的理论和方法，能够使用各种食品分析检验仪器设备，并具备完成食品企业常规检验项目的检测能力，以适应食品分析检验和质量安全管理等工作。
以上课程内容可能因学校和专业侧重点的不同而有所差异。学生完成这些课程的学习后，能够在大中型食品企业、农产品加工业、保健品行业、食品检验相关机构等领域从事食品原辅材料、半成品、成品的检验及卫生检验岗位工作
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