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更新时间: 2025-07-01
目前，全国首个且唯一的咖啡本科专业开设在 云南农业大学。云南农业大学申报的“咖啡科学与工程”专业成功列入普通高等学校本科专业目录（2024年），成为全国乃至全球首个开办咖啡本科人才培养的专业点。该专业培养的人才将具备扎实的自然科学基础知识和咖啡科学与工程领域的基础理论和基本技能，专业课程包括咖啡工厂设计与环境保护、咖啡营养与健康、世界咖啡贸易学等。云南农业大学的咖啡科学与工程专业设在“中国咖啡之都”的普洱热带作物学院，是满足经济社会发展特殊需求所设置的国家特色专业，着力培养具有咖啡新产品、新工艺和新技术的研发及工程设计能力的复合型人才。
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