平山教育
大家一起学习
更新时间: 2026-04-12
烘焙课程学习的内容不一样,烘焙技术是制作面包和蛋糕等烘焙美食需要的步骤,所以想要学好制作烘焙美食,烘焙技术是需要学习的。
烘焙课程学习内容包括哪些
2、饼干类:杏仁曲奇、意大利饼干、百里香、椰蓉球、蔓越莓饼干、柠檬杏仁曲奇等(约15种);
3、面包类:软质、欧式、法式、披萨、丹麦及天然酵母面包(约60种);
5、裱花类-蛋糕基础:底胚的制作、摸胚(约10种);
6、裱花类-花卉、花边:玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨等(约15种),波浪花边、裙带边、辫子边、U型边等(约13种);
7、网红产品(自定义):雪花酥、脆炸牛奶、奶冻卷、奶冻心、脏脏包、荔枝塔、葱香桃酥、凤梨酥、松露巧克力等;
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