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更新时间: 2026-05-10
熔制工的工作内容主要包括:(1)操作蒸煮器,将淀粉原料磨粉并配加醪液,经高温蒸煮,加水稀释,冷却送去发酵;(2)使用培菌设备,在无菌恒温的条件下,培育发酵菌种;(3)操作发酵罐,将蒸煮醪发酵成酵醪进行蒸馏;(4)操作醪塔、醇塔、酮塔,提取乙醇、丁醇和丙酮;(5)处理生产中的异常现象和事故;(6)填写生产报表。
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