平山教育
大家一起学习
更新时间: 2026-06-09
1、准时参加或召开班前例会，了解和分配当天工作任务。
2、做好餐厅经理的助手，对上级分配的营业任务、销售任务、成本管控等要求按质、按量、按时完成；
3、熟悉当班工作重点，熟记每天菜品酒水供应状态，跟进督促员工完成销售任务和其他推销任务；
4、收集顾客意见，处理顾客抱怨，超越权限或处理不了的及时上报反馈。
5、做好每天低值易耗品的规划领用，做好月底瓶盖、餐具、低值易耗品的盘点。
6、带领团队认真落实超值服务和感动服务，做好统计汇报给前厅经理。
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