平山教育
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更新时间: 2026-06-10
行政主厨主要对厨房人员进行日常管理，对厨房所有食物进行高标准控制等工作，行政主厨要求具有大餐饮行业厨师长工作经验，还应有厨房管理的能力和技巧。
工作内容：
1、厨房行政事项执行；
2、控制厨房运行成本；
3、研发新菜，每季推出新的菜单；
4、协调安排好内场伙伴的工作并及时与他们进行沟通；
5、制定内场伙伴的培训计划，并负责实施；
6、负责监督内场所有设备工具的保养、清洁和正常的使用。
温馨提示：
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