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更新时间: 2026-06-14
传说在南宋初，金兵大举伐宋，奸相秦郐对侵略者纳币称臣,苟且偷安，对抗金名将却一味打击。
广大爱国军民对贾似道的卖国行径恨之入骨，于是将麦粉和油放进烘缸里烤制而成。起名曰麦缸饼（卖国饼），此饼别有风味，松脆喷香。往来旅人常备为干粮。时间久了就叫成了麦饼，但是在浙江一些地区，还是有人爱叫它麦缸饼（卖国饼）。卖饼是放在碳火内烧的圆桶里烘烤,有咸菜肉馅,罗卜肉丝馅,霉菜皮肉陷口味。饥饿时候,吃一口,香脆、满嘴飘香,是旅行必备干粮，最有名的是楠溪江麦饼。晒着太阳，溪水泡茶，麦饼冲饥也是人生一等美事！
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