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更新时间: 2026-06-23
陕西的乾县锅盔最正宗也最有名。
传说陕西的锅盔还是秦始皇发明的呢，秦统一六国长年征战，为了解决打仗的吃饭问题，秦始皇让人用面粉和成面团在火上烘烤成又大又圆又厚的面饼。现在的乾县锅盔厚有8-10公分，直径有50公分，可以长时间存放，而且特别抗饿。所以也是行军打仗的方便，速食食品。而且由大铁锅小火慢烤而成，形状厚而硬，像盔甲所以叫锅盔。
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