平山教育
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更新时间: 2026-07-18
运康锅巴对山西人来说,是种神奇的存在,作为‘国货’,运康锅巴对山西人来说,凝结着一种特殊的情感。
运康锅巴的生产地,位于关公故里运城市,它的来源很有趣。改革开放前,山西人喜欢把蒸小米饭以后留在锅边一层烧糊的米扒下来,当做零食吃,称为‘锅巴’,家里有小孩子的人家,若是米粮富裕,还会特地焖糊一层,作为给小孩子解馋的零食。
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