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更新时间: 2026-07-19
焗饭（risotto）是意大利的经典美食，起源于意大利北部的伦巴第地区。
意大利焗饭最初是偶然由煮饭时发现的一种烹饪方式，用油脂、奶油或肉汤煮米饭，使其变得像烩饭一样浓稠，并可以搭配各种食材和酱料。因此，意大利焗饭是一种以大米为主，搭配各种食材和酱料，经过烹调后呈现出浓郁口感的美食。
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