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更新时间: 2026-07-28
山东1.山东黄瓜油条【材料】两个黄瓜和两个油条【调料】大蒜，芝麻酱，生抽，老抽，盐[练习]将2根黄瓜根洗净，先将头尾切掉，再用刀从头到尾敲打，最后切成小块。
黄瓜一定要先拍后切，这样拌黄瓜的油条才有灵魂，多清香，更好吃，更脆更嫩，不要怕撒了不好看。不相信朋友可以拿来比较，直接切黄瓜和拍黄瓜，味道绝对不一样。在蒜泥里放一点盐，把剥皮的蒜泥捣碎，倒进碗里，然后加入一些芝麻糊，生抽，一点老抽，加适量盐，搅拌均匀。如果觉得太浓，可以加适量的水。小贴士：在捣碎蒜泥之前，在蒜泥里加点盐，蒜泥会更粘，更香。如果你有猪油，最好在蒜泥里放一点猪油，然后搅拌均匀，蒜泥会是更香而且更辣，如果没有猪油，可以用植物油。在这道菜里，因为油条里含有脂肪，所以不需要额外的油。
2. 山东黄瓜油条黄瓜必须拍松，
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