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更新时间: 2025-06-25
薏米仁，又称薏苡仁、苡米、苡仁，是一种常见的中药材和食材。它具有多种功效，包括：
有助于改善脾脏功能，促进消化和水分代谢。
在化痰祛湿方面效果显著，可用于治疗甲状腺结节等症状。
有助于排出体内多余水分，减轻水肿。
具有抗肿瘤作用，可用于辅助治疗某些癌症。
常食薏米仁可以保持皮肤光泽细腻，有助于消除皮肤问题。
薏米仁可以煮粥、熬汤，或与其他食材搭配，如与蒲公英、紫苏梗搭配可发挥健脾利湿、化痰散结、清热化瘀的功效。此外，薏米仁还具有抗炎、降血糖、降脂、增强免疫力等现代药理学作用。
薏米仁的使用历史悠久，最早记载于《神农本草经》，现代研究也证实了它的多种健康益处。
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