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更新时间: 2025-06-25
上海名厨包括但不限于以下几位：
曾任职于文华东方酒店，以其专业度在行业内获得好评，通过美食节目录制走向大众。
被誉为中餐创意先锋，担任多家知名酒店的顾问主厨，其主理的餐厅曾获得亚洲50最佳餐厅奖项。
曾在上海滩著名的米其林三星餐厅JeanGeorges工作，并跟随法国名厨Paul Pairet学习。
香港土生土长，曾任香港利苑饮食集团的行政主厨，并在上海浦东丽思卡尔顿酒店担任中餐总厨。
国家中式烹饪高级技师，中国烹饪大师，现任上海天颐酒店管理有限公司副总经理。
墨西哥籍主厨，在宝丽嘉酒店内的LAGO by Julian Serrano餐厅工作。
老正兴第四代传人，行政总厨，专注于制作上海传统特色菜。
分别代表淮扬菜、鲁菜、粤菜、川菜，参与上海中心J酒店天之锦餐厅的菜品制作。
这些名厨及其菜品代表了上海美食的多样性和高水准。
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