平山教育
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更新时间: 2025-06-27
用料
#面团＃
普通面粉260克
泡打粉或小苏打（可以不放）1克
水110克
色拉油20ml
盐1克
#芝麻酥#
芝麻酱30克
低筋面粉8克
花椒1克
小茴香1克
盐2克
#表面装饰＃
白芝麻适量
白糖10克
面粉15克
水28ml
曲阳缸炉烧饼
步骤 1
把小茴香、花椒炒香，用擀面杖碾压碎，放入芝麻酱、盐搅拌均匀调成芝麻酱糊备用
步骤 2
面团所有材料放入面包机揉2个和面程序，盖上保鲜膜醒30分钟
步骤 3
表面装饰除白芝麻外所有材料调成面糊备用
步骤 4
砧板小，可以将面团分成2份来擀成长方形
步骤 5
擀成20x30（cm）长方形，刷上芝麻酱糊，撒上面粉，用手搓成小酥氆氇
步骤 6
左边向右2/3处折，右向1/3处折，上下对折
步骤 7
擀成厚0.2cm的长方形，扎孔翻面，切成8x8（cm）方块12个，开始预热烤箱，180度上下火
步骤 8
刷上装饰面糊，一定要刷到，不然的话芝麻粘不满
步骤 9
粘上芝麻，粘芝麻面朝砧板，用擀面杖压一下，使得芝麻粘牢，码在烤盘上
步骤 10
烤25分钟，烤出瓦片形就烤好了
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