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更新时间: 2026-07-09
在《诗经》中，我们可以找到许多古代人们食用的植物，这些植物不仅丰富了当时人们的饮食，也反映了当时的生活环境和风俗习惯。以下是一些在《诗经》中提及的美食：
描述：水生植物，根茎可煮汤。
用法：陆玑在《毛诗草木鸟兽虫鱼疏》中提到可以用苦酒浸荇菜的白茎食用。
描述：挂在动物皮毛上，能到天涯海角繁殖。
用法：卷耳的幼苗嫩叶可食用。
葵（不是向日葵）：
描述：古时被称为五菜之主，是重要的油脂来源。
用法：李时珍在《本草纲目》中提到古时人们种植葵菜为常食。
茆（莼菜）：
描述：与荇菜相似，江南地区常食用。
白菜（菘）：
描述：凌冬不凋，四季可见，有“菘”之称。
芥菜
描述：味辛，种子磨成粉后称为芥末，可用作调料。
车前草（芣苢）：
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