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更新时间: 2026-07-18
用料 马蹄粉 250克 红糖 2片 椰浆 400克 清水 900克 市面普通碗(3.5碗)椰汁千层糕的做法准备好所需材料。
两片红糖加入400克（1.5碗）清水煮至片糖完全融化，红甜品稍微贪凉待用。
250克马蹄粉加入500克(2碗)清水搅拌均匀无颗粒状。马蹄粉混合液分成两份，一份加到红糖水里搅拌均匀形成小黄！另一份马蹄粉混合液加入400克椰浆里搅拌均匀形成小白！锅里水开后，放入盘子，第一层先煮小黄，量自己随意，层与层之间的量相似就行。盖上盖子一层大概煮4-5分钟（当然厚的话时间要适当久点！第一层熟了后第二次加入小白，一层黄一层白，以此类推直到做完。（我平时做的话第一层和最后一层都是小黄！）千层糕全部蒸熟后马上出锅，（避免水蒸气形成水倒流到糕面上）完全贪凉后就可以切块啦！千层糕凉透后倒扣出来，先切长条然后再切块，我一般都是菱形切！
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